Hai să aflăm împreună ce semnifica vremea pentru coreenii din antichitate!

• Ce este Sambok?

Dacă nu ați aflat deja de termenul coreean „Sambok” (삼복), acesta, conform calendarului lunar, marca trei dintre cele mai fierbinți zile din vară. Chiar dacă în era noastră, acest termen nu mai este folosit și nici nu mai este declarat sărbătoare națională, în unele zone ale țării, oamenii încă mai mănâncă anumite feluri preparate special pentru aceste zile.

În trecut, vremea era un pion foarte important pentru felul în care urma să se desfășoare recolta viitoare, ea era asemănată foarte mult cu roadele pe care le culegeau când venea momentul potrivit. Astfel, apelând la diverse ritualuri și dansuri (ca majoritatea popoarelor antice), agricultorii încercau să atragă un anumit tip de vreme, în funcție de convingerile pe care le aveau în zona geografică din care făceau parte.

Ce înseamnă acest lucru? Pe scurt, starea vremii era un simbol cu un înțeles diferit pentru fiecare parte a peninsulei. Pentru Busan, o recoltă bună însemna ploaia, în alte părți precum Gangwon, era un semn rău și se spera la o vreme însorită. Așadar, nu e de mirare de ce s-a creat o sărbătoare care să celebreze cele mai călduroase zile din an. În perioada Sambok, se făceau cele mai multe ritualuri, dar cel mai important este „Bokje” (복제), ce avea scopul de a încuraja recolta de orez să crească.

• Când are loc?

În general, are loc într-o perioada cuprinsă între luna iunie și iulie, având trei date diferite, care nu sunt precedate una după cealaltă și care se schimbă de la an la an, deoarece ele se stabilesc pe baza calendarului lunar.

Calendarul tradițional coreean se baza pe ciclurile lunare și avea 24 de anotimpuri. Cele patru pe care noi le cunoaștem deja, erau împărțite în alte șase. Este cunoscut ca fiind un indicator precis al vremii și al anotimpurilor. Deși coreenii au trecut la calendarul gregorian, sărbătorile tradiționale încă sunt stabilite cu ajutorul celui lunar.

• Care sunt zilele din Sambok și cum se celebra înainte?

Cele trei zile sunt următoarele: Chobok (초복), Jungbok (중복), Malbok (말복). Pentru 2023 datele sunt: 11 iulie, 21 iulie și 11 august.

În principal, oamenii petreceau aceste zile mâncând diverse feluri de gustări pregătite special. Din punct de vedere istoric, coreenii antici, pentru a avea parte de puțină răcoare, obișnuiau să petreacă acele zile în păduri sau la râuri, unde ori intrau până la brâu, ori intrau doar cu picioarele.

Un fel de mâncare ce se mânca în perioada asta și care se prepară și în prezent, este supa de pui cu ginseng. Pe atunci, carnea era destul de rară în alimentația sătenilor, dar era și foarte apreciată, crezându-se că poate da toate beneficii nutriționale necesare pentru a supraviețui pe timpul căldurii.

Poporul coreean obișnuiește să mănânce pe timpul verii alimente calde și picante pentru a crește temperatura corpului și așa reușesc să nu mai simtă temperaturile ridicate și umiditatea crescută, iar iarna fac exact același lucru, doar că mănâncă supe și diverse gustări reci.

Coreea nu încetează să ne uimească prin tot felul de tradiții și sărbători unele poate ieșite din comun, dar chiar și așa, cu cât aflăm mai mult despre ele, cu atât înțelegem și mai profund cultura minunată a acestei țări.

Sursa de la care a pornit acest articol: 90daykorean